Au pied des Baux de Provence, l’un des plus beaux villages de France, le domaine de Baumanière se déploie dans un paysage sauvage et paisible encerclé par la nature minérale du parc régional des Alpilles.

Aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis 2015, Glenn Viel porte désormais les 3 étoiles de ce monument gastronomique et œuvre avec sa brigade pour faire rêver chaque hôte venu à sa table. Il aime mettre en exergue le produit dans sa version la plus authentique et déborde d’idées et d’imagination offrant ainsi une expérience unique.

Baumanière, c’est la promesse d’instants suspendus dans le temps à l’abri des regards.

baumaniere.com